Perubahan Perilaku Masyarakat Mengenai Bahaya Makanan Cepat Saji Bagi Tubuh
R.Haryati Tresnowati,SKM,MPd
Widyaiswara Madya BBPK Jakarta
Pendahuluan
Makanan cepat saji memang sangat nikmat selain rasanya yang enak juga cara
penyajiannya pun sangat cepat tentu ini sangat cocok bagi orang yang sangat sibuk
dan tidak ada waktu lama untuk makan. Di antaranya makanan cepat saji seperti pizza,
burger, mie instan, fried chicken dan lain sebagainya. Perlu Anda ketahui makanan
cepat saji tersebut sangatlah berbahaya jika dikonsumsi terlalu sering, karena
mengandung kadar garam, gula, lemak dan kalori yang sangat tinggi. Selain itu
minuman bersoda yang biasa mendampingi makanan cepat saji juga sangat
berbahaya. Efek soda bagi kesehatan lainnya adalah dapat menyebabkan kerapuhan
tulang dan membuat pertumbuhan tulang tidak sempurna.
Budaya makan makanan cepat saji (fast food) sekarang ini semakin meluas
dikalangan masyarakat khususnya di negara Indonesia sekarang ini. Salah satu
alasannya karena rasanya yang enak dan lebih praktis. Sebelum Anda mencobanya,
satu hal yang harus dipertimbangkan adalah kondisi kesehatanan Anda. Menurut
sebuah penelitian makanan cepat saji sangatlah merugikan bagi kesehatan, untuk lebih
jelasnya Anda bisa memperhatikan ulasan berikut ini mengenai bahaya makanan cepat
saji bagi kesehatan
PERUBAHAN PERILAKU MASYARAKAT MENGENAI BAHAYA MAKANAN CEPAT
SAJI BAGI TUBUH
Makanan Cepat Saji dapat menyebabkan Obesitas
1 Dapat menyebabkan obesitas atau kelebihan berat badan. Selain itu obesitas juga bisa
menyebabkan berbagai berbagai penyakit lainnya dalam tubuh. Hal ini dikarenakan
kandungan gula dan garam yang sangat banyak yang berpotensi untuk meningkatkan berat
badan atau obesitas. Kandungan minyak dan bahan pengawet yang terdapat dalam
kandungan makanan cepat saji juga membuat tubuh sulit untuk mengurai lemak
2. Kerusakan Hati
Selain menyebabkan obesits kerusakan hati juga sering dikaikan dengan seringnya
seseorang mengkonsumsi makanan cepat saji. Hal ini dikarenakan makanan cepat saji yang
banyak mengandung sodium dan minyak jahat yang membuat hati bekerja lebih ekstra untuk
membersihkan zat yang beracun bagi tubuh. Jika kondisi tersebut sering terjadi maka
kesehatan hati pun akan terganggu dan hingga dapat menyebebkan kerusakan hati
3. Diabetes Tipe 2
Makanan cepat saji memang banyak menjadi sebuah solusi bagi orang yang sibuk
.Kandungan gula dan garam yang sangat tinggi dalam makanan cepat saji selain dapat
menyebabkan obesitas dan kerusakan hati juga dapat menyebabkan penyakit diabetes tipe 2
4. Tubuh Kekurangan Nutrisi
Seperti yang kita ketahui bahwa tubuh sangat memerlukan nutisi untuk menunjang kondisi
kesehatan,Tapi dengan makan makanan cepat saji membuat nitrisi dalam tubuh menjdi
berkurang hal itu dikarenakan makanan cepat saji tidak mengandung vitamin mineral dan zat
lainnya yang pastinya sangat berguna bagi kesehatan tubuh.Efek samping dari kekurangan
nutrisi dapat menyebabkan gangguan pada organ – organ dalam tubuh
5. Mengenal Bahan Berbahaya dalam Makanan Instan
Setelah mengetahui tentang bahaya makanan cepat saji bagi kesehatan tubuh ketahuilah
beberapa bahan berbahaya yang terkandung didalamnya.Tanpa disadari banyak dari kita
yang seringkali mengkonsumsi makanan instan.Padahal seperti yang kita ketahui makanan
instan bersifat adiktif dan sangat rendah nutrisi dan tentu saja makanan – makanan tersebut
sangat berbahaya bagi kesehatan kita
6. Salt
Tiga perempat salt atau garam yang kita konsumsi setiap hari tidak berasal dari garam dapur
melainkan berasal dari makanan instan ataupun makanan olahan seperti mie, sus,sup instan
dan lainnya
Perencanaan Perubahan Perilaku masyarakat mengenai makanan siap saji
1 Membuat Tim KPP untuk Memberikan Penyuhan Kesehatan mengenai Pengetahuan Bahaya
makanan Cepat Saji
2 Mengadakan Sosialisasi Mengenai bahaya cepat saji
3 Komitment setiap keluarga untuk menyediakan makanan yang di masak
4 Membiasakan mengkonsumsi makanan yang bervariasi menghindari makanan yang siap saji
KESIMPULAN
Kiat untuk merubah perilaku masyarakat untuk tidak membiasakan mengkonsumsi
makanan cepat saji dimulai dari mengetahui bahayanya, mau membiasakan
mengkonsumsi makanan yang diolah atau dimasak dan masyarakat mampu menghindari
dan memberitahukan kepada masyarakat yang lain mengenai bahaya makanan cepat saji
sesuai dengan teori Dalam makanan cepat saji terkandung banyak sekali zat-zat yang
berbahaya dan dapat menimbulkan penyakit bagi tubuh jika dikonsumsi berlebihan.
Sudah banyak penelitian yang dilakukan oleh para ahli yang memmbuktikan hal ini.
makanan cepat saji mengandung banyak sekali kalori,lemak, protein hewani dan zat-zat
kimia berbahaya yang tidak baik jika dikonsumsi berlebihan. Banyak jenis makanan
cepat saji hanya mengandung sedikit bahan sayur dan buah yang justru dibutuhkan oleh
tubuh. Bukan hanya penyakit yang dapat ditimbulkan tapi juga ganguan fungsi persarafan
yang dapat menyebabkan kita lambat dalam berpikir ataupun bertindak. Tidak hanya itu,
perubahan psikologis juga dapat terjadi karena berlebihan mengonsumsi makanan cepat
saji. Penyakit, gangguan, ataupun perubahan psikologis tidak akan langsung kita rasakan
saat kita mengonsumsi makanan cepat saji. Tapi itu semua akan terjadi bila kita sering
mengonsumsinya
REFERENSI
1. http://how-yourblog.blogspot.com/2012/08/bahaya-fast-food-bagi-tubuh.
2. kesehatan.kompasiana./makanan/2011/06/29/waspada-fast-food
3. christianjake. /2013/04/dampak-negatif-mengonsumsi-fast-food
4. Apriadji, Wied Harry. 2007. Healthy Fast Food. Jakarta: Penerbit PT Gramedia
Pustaka Utama Anggota IKAPI
